مواد لازم جهت تهیه خورشت سویا:

  • روغن مایع به مقدار لازم
  • پیاز بزرگ نگینی خرد شده ۱عدد
  • سیر کوبیده شده ۴حبه
  • سویا ۲پیمانه
  • زردچوبه ۱قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
  • رب گوجه فرنگی ۲قاشق سوپ خوری
  • هویج بزرگ نگینی خرد شده ۱عدد
  • کلم بروکلی گل شده ۴۰۰گرم

دستور پخت خورشت سویا:
  1. در قابلمه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
  2. سویای آبکش شده را به همراه زردچوبهف نمک و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
  3. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن، تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، سپس آن را به همراه هویج به مخلوط سویا اضافه کنید.دو پیمانه آب در قابلمه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید، سپس حرارت را ملایم کنید و بگذارید تا خورش به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
  4. در ۱۰ دقیقه آخر پخت، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنید، سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان یا کته سرو کنید.
۰
Shopping Basket